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Un pò
di storia |
| Le
prime testimonianze
dello studio
sulla distillazione
delle vinacce
risalgono
al 1600 e
sono dovute
ai Gesuiti.
Fino agli
inizi del
XIX secolo
non vi è
però
una distinzione
tecnologica
netta tra
i distillati
alcolici,
poi l'Italia
della grappa
scelse una
propria strada
che portò
alla creazione
di una bevanda
con caratteristiche
uniche e irripetibili. |
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| Sincera
e cristallina |
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GRAPPA
DI BRUNELLO
ZONA
DI PRODUZIONE
Le vinacce
del
vino
Brunello
di Montalcino
prodotte
in provincia
di Siena
nel
comune
di Montalcino
sono
lavorate
in una
distilleria
sita
nel
cuore
della
Toscana
antica
VITIGNI
Sangiovese
grosso
detto
in loco
Brunello
METODO
DI DISTILLAZIONE
Distillata
in alambicco
a vapore
AFFINAMENTO
In acciaio
inossidabile
GRADI
42%
TEMPERATURE
DI SERVIZIO
10°
- 12°C
BICCHIERE
CONSIGLIATO
Tulipano
piccolo
di cristallo
a stelo
lungo
ABBINAMENTI
Cioccolato
e pasticceria
secca
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| Un'altro
grande successo
italiano |
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GRAPPA
DA VINACCE
DI VINO
ROSSO
ZONA
DI PRODUZIONE
Toscana
VITIGNI
Sangiovese
METODO
DI DISTILLAZIONE
Distillata
in alambicco
a vapore
AFFINAMENTO
In acciaio
inossidabile
GRADI
42%
TEMPERATURE
DI SERVIZIO
10°
- 12°C
BICCHIERE
CONSIGLIATO
Tulipano
piccolo
di cristallo
a stelo
lungo
ABBINAMENTI
Consigliamo
di provarla
in abbinamento
a salumeria
affumicata,
oppure,
più
classicamente,
a piccola
pasticceria
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